Syksyn kauniit värit on helppo saada kahvipöydän kakkuun.
Koristeita varten tarvitset:
- valkoista sokerimassaa
- mustaa sokerimassaa
- Wiltonin pastavärejä (ruskea, sammaleenvihreä, burgundynpunainen, oranssi ja kullankeltainen)
- lehtimuotteja tai muottisetin
- Wiltonin silikonisen kukan kuviomaton
- kuivatusalustoja
- Confetin elintarvikeliimaa
Värjää valkoista sokerimassaa pastaväreillä syksyn sävyihin ja kaulitse massa sitten levyksi. Ota lehtimuoteilla paloja ja muotoile ne kevyesti painelemalla kuviomaton päällä. Näin saat lehtiin kauniit lehtisuonet ja koristeet näyttävät elävimmiltä. Aseta ne sitten kuivumaan kuivatusalustoihin.
Koristeet kannattaa tehdä muutamaa päivää aikaisemmin.
VINKKI! Jos haluat lehtien kuivuvan nopeasti (tunneissa), lisää CMC-jauhetta massaan.
Sivele kakun pintaan kerros kermavaahtoa ja leikkaa laudan paloja muistuttavia osia valkoisesta sokerimassasta. Puun syyt saat tehtyä mm. marsipaaniveitsen avulla. Asettele ne kakun reunaan (saavat mennä reunan ylikin) ja maalaa ne sitten ruskean pastavärin ja veden avulla.
Leikkaa kaulitusta mustasta massalevystä ohuet nauhat ja kiinnitä ne elintarvikeliiman avulla kakun reunaan. Näin saat kakkuun tynnyrimäisen fiiliksen.
Täytä kakun keskusta lehti- ja kurpitsakoristeille. Voit vielä sipaista efektisävyä lehtien pintaan ja kakku on valmis!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti