Viimeinen päivitys

Tämä on viimeinen päivitys Confetin Halloweenblogissa.

Siirrymme käyttämään ainoastaan ns. pääblogiamme myös sesonkien aikana.

Jatkossa kaikki reseptit ja ohjeet löytyvät kätevästi samasta paikasta!

Happy Halloween!

Huomenna huipentuu kurpitsajuhlien vietto. Luvan kanssa saa lyödä "överiksi" niin asujen kuin tarjoilujenkin kanssa. Tuusulan ja Espoon myymälöissämme on kaikki loput halloween-tuotteet 50%:n alennuksessa perjantaina 31.10, joten kannattaa tulla piipahtamaan. 

Auki ollaan normaalisti 10-18.00.

Kiitos seurastanne ja jutut jatkuvat tässä blogissa taas ensi vuonna.

Toivottelemme oikein hauskaa halloweenia ja siirrymme joulua odottamaan joulublogissamme.

Nähdään!

Sanna ja muut Confettilaiset

Black Widow -kakku

 

Tähän kakkuun on kokeiltu vaahtokarkista tehtyä hämähäkin verkkoa. Kakku itsessään oli suklaakakku vadelmamoussella. 

Pinta kuorrutettiin valkoisella sokerimassalla. 

Hämähäkin verkko on vaahtokarkkia. Sulatin 5 kpl isoja valkoisia vaahtokarkkeja mikrossa. Niiden tulee pehmetä ihan kokonaan, juoksevaksi massaksi. Sen jälkeen otin lusikalla sormiini pienen määrän ja aloin venyttämään sitä. Venyvä massa tulee laittaa kakkuun kiinni melko nopeasti sillä vaahtokarkki kuivuu älyttömän nopeasti. Sen kiinnittäminen kakkuun täytyy myöskin tehdä varovasti sillä sokerimassa meinaa tarttua sormiin mukaan ja näin ollen revetä kakun pinnasta.

 

Tahmea vaahtokarkki on oiva pinta koristeiden kiinnittämiseen. Mustat hämähäkit sekä kurpitsat on muotoiltu sokerimassasta.

Koristeet kannattaa kuitenkin kakkuun (varsinkin reunoille) laittaa aikaisintaan tuntia ennen tarjoilua sillä vaahtokarkki kostuu jääkaapissa ja menettää tahmeutensa. Eli koristeet valahtavat melko nopeasti reunalta alas.

 

Halloweenia vietetäänkin virallisesti tämän viikon perjantaina 31.10. Sen kunniaksi sekä Tuusulan että Espoon myymälöissä on kaikki halloween-tuotteet -30%:n alennuksessa.

 

 

 

Murder mystery-cake / Murhamysteeri-kakku

Muutama päivä sitten vietiin BB-taloon tällainen kakku tarvikkeineen malliksi. Siellähän sitten järjestettiin kakkukilpailu, jota pääsi seuraamaan niin 24/7:sta kuin Big Brother-extrastakin. Hauska tehtävä ja hienot kakut talon väki teki.

Me teimme tämän, minä (Sanna) ja Heli. Aiheena oli murhamysteeri. 

Hetken mietimme kakkua ja melko nopeasti molemmilla tuli visio tämän kaltaisesta kakusta. Yhteistuumin sitten se syntyi.

Kakkuun (halk.n.20cm) tarvittavat tuotteet:

- valkoinen sokerimassa 1kg

- pastavärit musta, kullankeltainen ja red notaste

- hopeaspray

- elintarvikeliima

(- musta tussi)

Kakku on kuorrutettu valkoisella sokerimassalla. Ylijäävästä osasta on muotoiltu ase, joka on sprayattu hopealla. Loppu massa on värjätty keltaiseksi, josta sitten on muotoiltu varoitusnauhat. Tekstin voi kirjoittaa mustan pastavärin ja siveltimen avulla tai mustalla elintarviketussilla.

Veren tekemistä kokeilimme monella eri tavalla ja seoksella. Paras lopputulos saatiin sekoittamalla pastaväriä, glukoosia sekä vettä. "Verta" roiskimme kakkuun pienen ruiskun avulla. 

Melko hauska projekti.

Tämä kakku sopii hauskasti halloweeniin, jota sopivasti vietetään ensi viikonloppuna.

Korvavahaa tarjolla?

Korvavaha-tikut

10cm tikkaritikkuja

valkoisia minivaahtokarkkeja

keltaista ja valkoista candy melts-nappeja

Leikkaa tikkaritikkuja pari senttiä lyhyemmäksi. Työnnä tikun molempiin päihin minivaahtokarkit. Sulata muutama nappi molempia candy meltsejä ja sekoita keskenään. Kasta vaahtokarkkien päät sulaan candy meltsiin ja anna kuivua.

Halloween muffinit

 

Halloween-muffinit
12kpl

2 kananmunaa

1,5dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

100g sulatettua suklaata

½-1dl maitoa

koristeet:

punaista koristelugeeliä

isomaltoosia

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi sula suklaa ja maito. Lisää maitoa taikinaan vain sen verran, että taikinasta tulee pehmeää. Se saa siis jäädä hiukan löysäksi.

Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Anna jäähtyä täysin ennen koristelua.

 

Sulata kirkas isomaltoosi pussin ohjeen mukaan esim. mikrossa. Älä käytä muoviastiaa!

Kaada nestemäinen isomaltoosi silikonialustalle, levitä varovasti lusikan avulla ja anna jäähtyä kokonaan (noin tunti). Kun kuivunut isomaltoosilevu ei ole enää lämmin, taita levystä paloja varovasti irti. Kannattaa käyttää hanskoja. Isomaltoosista tulee loistavia lasi- tai jääefektejä. Isomaltoosi on kuin tikkaria.

 

"Verenä" voit käyttää Wiltonin valmiita koristelugeelejä tai sitten voit värjätä piping geliä punaisella pastavärillä. Laita koristelugeeliä muffinin päälle ja työnnä "lasit" koristeeksi pystyyn.

 

HUOM! Isomaltoosin osat voivat olla teräviä, joten varoituksen sana lapsille. 

 

Vinkki! Isomaltoosista saat myös näyttävät koristeet pipareihin esim. piparitalon ikkunoihin.

Halkokakut ruskalehdin

Syksyiset halkokakut syntyvät helposti kääretortuista.

Kääretorttu

4 kananmunaa

1 ½dl sokeria

  1dl vehnäjauhoja

  ½ dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

täyte:

3dl vispikermaa

1prk kinuski hyydykejauhetta

koristelu:

0,5-1dl vispikermaa

ripaus sokeria

500g valkoista sokerimassaa

mustaa ja ruskeaa tomuväriä

ruskalehtiä

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon varovasti sekoittaen siivilän läpi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille, levitä tasaiseksi levyksi ja paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.

Ota pelti uunista ja kumoa pohja leivinpaperille, joka on kostean keittiöpyyhkeen päällä. Poista pohjapaperi. Kääri levy rullalle leivinpaperin sekä pyyhkeen kera. Anna jäähtyä. Kostea pyyhe edesauttaa levyn ehjänä pysymistä jäähtyneenä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon hyydykejauheseos, joka on valmistettu purkin ohjeen mukaan. Aukaise levy rullalta, poista pyyhe. Levitä täyte levylle ja kääri uudelleen rullalle leivinpaperin avulla. Laita hetkeksi jääkaappiin hyytymään (30min.). 

Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi. Levitä palettiveitsen avulla kääretortun päälle sileästi. Kaulitse sokerimassa levyksi ja kuorruta kääretorttu sillä. Tee tomuvärien avulla halkoon koivunomaiset jäljet. Viimeistele sokerimassasta tehdyillä ruskalehdillä.

Ohje on yhteen halkoon, joten jos haluat tehdä kaksi halkoa, tuplaa kaikki määrät.

Ruskalehtiin tarvitset

* Renshaw sokerimassa värilajitelman

* cmc-jauhetta

* pronssispray 

Sekoita noin 50g sokerimassaa pieni määrä cmc-jauhetta (katso kuva). Sekoita massat tasaiseksi ja kääntele ne sen jälkeen keskenään. Tarkoitus on, että massa jää epätasaiseksi. Kaulitse massa levyksi ja ota erilaisilla lehtimuoteilla paloja. Asettele ne kuivumaan esim. rypistetyn leivinpaperin päälle. Voit viimeistellä ne suihkauksella pronssispraytä. Lehdet kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä, jotta ehtivät hyvin kuivumaan muotoonsa.