keskiviikko 24. syyskuuta 2014

Vampyyrin muffinit


Vampyyrin muffinit
12kpl

2 kananmunaa
1,5dl sokeria
3,5dl vehnäjauhoja
1prk (200g) vaniljarahkaa
2tl leivinjauhetta
2 limen raastettu kuori ja mehu
1dl juoksevaa margariinia
kuorrute
150g mascarponejuustoa
 0,5dl tomusokeria

koristeluun
Wiltonin blood red koristelugeeliä
Vatkaa munat ja sokeri sekaisin. Raasta pestyt limet ja purista niiden mehu talteen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan kuoriraasteen, rahkan ja limemehun kera. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa 12 muffinivuokaan. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita mascarponeen tomusokeri vatkaimen avulla. Levitä seos muffinien päälle palettiveitsen avulla. Tee koristeeksi kaksi puremajälkeä koristelugeelituubin avulla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti